TEMBILAHAN (detikriau.org) – Mewakili Provinsi Riau, ibu-ibu asal Kabupaten Indragiri Hilir (Inhil) ini berhasil meraih juara I tingkat Nasional dalam lomba memasak Bergizi Berimbang Sehat dan Aman (B2SA) di Palembang itu hanya dengan 20 macam menu.
20 menu tersebut adalah nasi goreng ubi variasi, acar timun nenas, sate udang kuah cicah, susu kedelai, buah naga dan sawo untuk menu diwaktu pagi.
Sedangkan untuk menu masakan disiang hari adalah nasi jagung bola, pepes ikan tengiri, bayam serabut tempe, ayam bakar berbalut daun pandan, oseng-oseng daun pepaya, minuman jeruk kasturi dan buah pepaya jambu biji.
Terakhir, menu pada sajian dimalam hari ada roti jaka labu kuning, kuah kari ikan senangin, mutiara tahu cantik, tumis kacang kristal, sambal terong asam, air kelapa gula merah dan susu untuk balita.
“Harapannya, menu yang sudah menang ini bisa dimasyarakatkan dan diterapkn pada kehidupan sehari-hari terutama bagi daerah yang ada bahan bakunya, karena menu ini bergizi, berimbang sehat dan aman, menu ini harus dibukukan dan disebar luasrkan di inhil dan Riau,” kata Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Inhil, Hj Zulaikhah Wardan.
Menurutnya, sejumlah bahan baku menu masakan tersebut tidak terlalu sulit mencari di daerah Kabupaten Inhil ini. Meski tidak ada secara keseluruhan, namun mayoritasnya ada dan terjangkau oleh masyarakat.(mirwan)
BERITA TERHANGAT
Tindak Pidana Curanmor 9 TKP Libatkan Anak Di Bawah Umur Diungkap Polres Inhil
BPBD Inhil Terjunkan Tim untuk Padamkan Kebakaran Lahan di Desa Bayas Jaya, Kecamatan Kempas
Polres Inhil Ungkap Jaringan Narkotika Internasional, Amankan Shabu Hampir 3 Kg dan Puluhan Ekstasi